Por alto consumo de iguana en Juchitán, Oaxaca, impulsan criaderos de traspatio para seguir preservándolas

 

**Más de 250 iguanas se consumen diariamente en época de semana santa: COVOMA

Diana Manzo

Juchitán, Oaxaca.-Con criaderos de traspatio construidos de madera y malla delgada, integrantes del Comité de Voluntarios para el Mejoramiento Ambiental (COVOMA) impulsan la reproducción de la iguana, un platillo típico de alto consumo en Juchitán, Oaxaca.

En el patio de la Casa de la Cultura de este municipio zapoteca, están colocados cuatro criaderos con sus respectivas iguanas, dos de ellas ya desovaron, y será en un plazo de 3 meses, aproximadamente en el mes de julio cuando nazcan y se liberen.

Socrates, biólogo y fundador del COVOMA hace 25 años asegura que tras 10 años de ausencia, nuevamente retoman esta acción autogestiva, con el único fin de reproducir iguanas, debido a que se han dado cuenta, que en época de semana santa se consumen entre 250 y 300 iguanas al día, y peor aún, consumen sus huevos, que evitan su reproducción natural.

“Lo que estamos haciendo es criar iguanas, volver a reproducirlas y hacer conciencia, porque sabemos que no se acabará el consumo, es un platillo típico de nuestra tierra”, señala.

Y es verdad, la iguana es un platillo tradicional de este municipio, algunas lo consumen como guisado llamándolo “Guchachi dxita” para el desayuno o comida, y otros elaboran tamales.

Pero, eso no es todo asegura el biólogo, las las iguanas que se comen no nacieron ni en Juchitán, ni en el Istmo de Tehuantepec, si no que fueron capturadas para su venta y consumo en los estados de Chiapas, tabasco y Veracruz, ese fue el otro motivo por el cual impulsan su reproducción.

“Nos donaron cuatro iguanas para reiniciar este proyecto , porque acá en la zona no hay, y acompañarlas en su proceso de desove, ya van dos iguanas, estamos a la espera de dos más, para ello se necesita vigilancia diaria y permanente, para que los huevos eclosionen y así poder reproducir iguanas”, explica.

Socrates junto con Itzel Valladares y otra decena de personas voluntarias hacen esta labor de reproducción.

Itzel es psicóloga de profesión, pero también es voluntaria, y asegura que criar iguanas y acompañarlas en este proceso, ha sido una de sus más grandes satisfacciones, porque es ver renacer una especie que ya estaba perdida.

Contenta por lo que se está logrando, la psicóloga aclara que la inversión para tener una granja de iguanas de traspatio no es mucha, lo que importa acá es el tiempo y la responsabilidad.

Asegura que una vez que las iguanas nazcan, será en un espacio natural y comunitario donde se liberen, con la intención de seguir preservando esta especie endémica, que por el alto consumo se ha ido perdiendo.

**Un llamado a la concientización colectiva”

Itzel y Sócrates aclaran que hacer las granjas de traspatio no es porque se le ocurrió, si no más bien, es un llamado a la concientización colectiva.

Asegura que su mayor anhelo es que más personas de la sociedad civil así como escuelas copien esta iniciativa y la reproduzcan, para que exista más iguanas.

“Lo que añoramos es seguir preservando esta especie nuestra, que así como consumen iguanas, también las reproduzcan, seríamos otra sociedad, ojalá lo podamos lograr”, indica .

Señala, que del total de huevos que colecten en los cuatro desovaderos, un 90 por ciento nacerá, lo cual son cifras que celebra.

“Estamos muy felices de retomar este proyecto, donde la vida se reproduce, donde todas y todos podemos colaborar, eso es lo que invitamos”, reafirma.

**Aprovechamiento sustentable, es la opción asegura Profepa

La Procuraduría Federal de Protección Ambiental ( Profepa) señala que con respecto a la NOM-059-SEMARNAT-2010 que tiene como objeto identificar y clasificar las especies de flora y fauna silvestres que se encuentran en alguna categoría riesgo, como lo es la iguana.

En relación con el consumo de iguana en la región del Istmo y en general en nuestro país, es
importante señalar que en México una de las herramientas para la conservación de especies
silvestres es el aprovechamiento bajo esquemas de manejo sustentable, incluyendo aquellas
especies en alguna categoría de riesgo. Este esquema está regulado a través de la Ley General de Vida Silvestre y su Reglamento y se lleva a cabo mediante esquemas establecidos como las Unidades de Manejo para la Conservación de Vida Silvestre (conocidas como UMA) y los Predios o Instalaciones que Manejan Vida Silvestre de forma confinada fuera de su hábitat natural (PIMVS).

Estos esquemas reafirma la Profepa, se desarrollan conforme a lo establecido en la Ley General de Vida Silvestre, la cual
regula el aprovechamiento de estas especies siempre y cuando esté sustentado en criterios técnicos que garanticen la conservación de las poblaciones, a través de planes de manejo que buscan asegurar que su uso sea sostenible y no comprometa su permanencia en el medio silvestre.

“A nivel nacional se cuenta con UMA’s que han realizado aprovechamiento en vida libre de iguanas, incluyendo algunas en el estado de Oaxaca. Asimismo, se tienen registradas más de 20 UMA y PIMVS de manejo intensivo en el estado de Oaxaca para el aprovechamiento de estas especies”, indica la dependencia.

Finalmente, el esquema normativo establecido en México no prohíbe el uso de la vida silvestre, al contrario, regula el aprovechamiento mediante instrumentos técnicos y legales, al tiempo que protege a las
especies que se encuentran en alguna categoría de riesgo conforme a la NOM-059-SEMARNAT-2010,  y se promueve su conservación, promoviendo alternativas de manejo sustentable que permitan
conciliar la conservación de la biodiversidad con las prácticas culturales y usos tradicionales de las comunidades.