“ La energía renovable en manos de la gente”: Mujeres ikoots celebran fiesta comunitaria de cocina, saberes y energía solar
Diana Manzo
San Mateo del Mar, Oax.- Y sí, fue una fiesta, una celebración de la hermandad y comunitaria, la que se vivió en la explanada municipal de Tikambaj- San Mateo del Mar- donde participaron mujeres ikoots y colectivas reafirmando que la energía renovable es posible en manos de la gente.
Esta fiesta comunitaria fue organizada por mujeres de la organización comunitaria “Monapaküy”, así como activistas comunitarias y mujeres ikoots, y la organización civil Campo, quién desde el sismo del 2017, les ha brindado acompañamiento para la recuperación de su vida comunitaria.
Durante la presentación, Elizabeth Gutiérrez, de la organización “Monapaküy”, destacó y reafirmó que este territorio no permitirá la instalación de ningún megaproyecto, y que todos los que lleguen deben ser para el bienestar colectivo.
“La energía renovable, es posible en manos de la gente, hoy les decimos, que nuestro territorio resiste, y no permitirá que invasiones externas lleguen y se apropien de nuestro mar, sol, tierra y territorio”, dijo.
Minutos después, las mujeres ikoots dieron esa demostración a través de la cocina, sus saberes y el uso de la energía solar que abunda en este territorio, usando ollas solares, fogón txakoli y deshidratadores , que reafirman que la energía renovable no solo es la que impulsan las transnacionales apropiándose de territorios, sino la que construyen desde su comunidad.
“Hoy cocinamos picadillo de res, arroz con leche, jaibas enchipotladas, camarones, peces al horno, caldo y hasta pasteles de elote”, dijeron las mujeres, quienes mostraban cada uno de los platillos elaborados por ellas mismas desde estas formas de aprovechar la energía solar.
Cada una mostró lo que cocino, y quienes asistimos los probamos, como prueba de que la comida que se cocina con energía solar, sí se cuece muy bien sin perder los sabores ni la esencia.
“Usar la energía del sol, permite cuidar el medio ambiente, pues acá en San Mateo del Mar, es un sol fuerte, entonces, nuestros platillos si se cuecen muy bien, y lo mejor es que no se queman”, dijo Cristina, una de las mujeres beneficiadas.
Cesar Morales Rodríguez y Eduardo Torres Navarrete, presidente y director general de Campo A.C. manifestaron, que la Fiesta Comunitaria de Energía Solar, Cocina y Saberes representa un momento de visibilización pública del proceso.
“La actividad articula tecnología, alimentación, conocimientos comunitarios, organización de mujeres e intercambio entre pueblos y organizaciones permitió que se compartieran experiencias con organizaciones y actores regionales vinculados con la defensa del territorio y los bienes comunes.Su importancia trasciende una exposición tecnológica”, dijeron.
Dijeron que este encuentro reafirmó que hablar de la transición energética y llevarlo a un espacio público comunitario, y no se trata de un asunto exclusivo de empresas, gobiernos o especialistas, sino como una cuestión que involucra directamente a familias, pueblos y organizaciones.
En San Mateo del Mar,territorio ikoots del Istmo de Tehuantepec, la relación con el Grupo de Mujeres Monapakuy comenzó después de los sismos de septiembre de 2017. Lo que inicialmente fue una respuesta a la emergencia evolucionó gradualmente hacia una experiencia de reconstrucción, organización comunitaria, tecnologías apropiadas y defensa del territorio.
